北京老字号工匠
为贯彻落实市政府办公厅《关于推动北京老字号传承发展的意见》中“五年内认定100名北京老字号工匠”的任务,弘扬中华民族优秀传统文化和大国工匠精神,北京老字号协会组织开展了北京老字号工匠认定工作。
2021年北京老字号工匠
- 王树文:象牙雕刻代表性传承人
- 王辛敬:装裱修复技艺(古字画装裱修复技艺)代表性传承人
- 张坤:北京二锅头酒传统酿造技艺第九代传承人
- 罗淑香:北京市珐琅厂有限责任公司高级技师
- 王培欣:北京萃华楼餐饮有限公司总经理
- 薛国庆:北京翔达投资管理有限公司清华池浴池
- 宋军:北京老门框餐饮管理有限公司总经理
- 邢建邦:北京市高级书法篆刻师
- 肖宝林:全聚德前门店烤鸭厨师长
- 武根深:北京同和居饭店有限公司大厨
- 凌泽杰:吴裕泰茉莉花茶传承人
- 刘宝祥:木版水印高级技师
- 任晨阳:内联升千层底布鞋制作技艺区级传承人
- 程学昌:北京二锅头酒业股份有限公司董事长
- 苍光烈:北京翔达投资管理有限公司首都照相馆摄影师
- 杨雪:京彩瓷第五代传承人
- 李跃:北京市茶汤李餐饮管理有限公司总经理
- 李文:北京市仿膳饭庄有限公司面点厨师长
- 李广瑞:北京月盛斋清真食品有限公司雁栖公司煮制班班长
- 张经福:北京百花蜂业科技发展股份公司高级验蜜师
2020年北京老字号工匠
- 关庆维:同仁堂中医药文化代表性传承人
- 杨福喜:聚元号弓箭制作技艺代表性传承人
- 衣福成:北京市珐琅厂有限公司董事长
- 曹希久:北京鹤年堂医药有限公司董事长
- 柏群:北京金漆镶嵌有限公司董事长
- 艾金忠:北京红星股份有限公司总工程师、白酒酿酒大师
- 刘更生:北京金隅天坛家具股份有限公司龙顺成公司工艺总监
- 杨景山:中国烹饪大师、北京特级服务大师
- 赵春明:国家级工艺美术大师
- 王晓伟:北京仁和酒业有限公司董事长
- 陈培新:北京戴月轩湖笔徽墨有限公司董事长
- 陈秀芳:北京小肠陈餐饮有限公司董事长
- 王会明:北京正兴德茶叶有限公司经理
- 安万国:北京市丰泽园饭店行政总厨师长
- 宋子刚:中国药膳大师、中国烹饪大师
- 吕贤军:国家高级评茶大师
- 郑建华:北京天兴居餐饮有限公司经理
- 于晓波:北京同和居饭店有限公司行政总厨
- 邢景翠:北京稻香村第六代技艺传承人、中式面点大师
- 张启增:酱腌菜大师