王培欣

　　王培欣，男，汉族，1974年4月出生，中共党员，北京萃华楼餐饮管理集团有限公司出品研发总监，特级技师。中国烹饪大师，鲁菜国家级特级大师。

　　东城区非遗项目萃华楼京味菜制作技艺传承人，专注于老字号餐饮文化的复兴，成功重塑了萃华楼、森隆饭庄、瑞珍厚三大品牌。凭借产品创新、技术革新与营销策略，为餐饮业带来显著经济收益。创新推出中轴线美食助力申遗，赢得市、区相关部门称赞。成立非遗技师工作室，荣获市级技能大师工作室称号。积极参与慈善与公益活动，助力农民工就业与学习，引入阿尔山市特色产品到北京市场，赴郧阳结对帮扶，践行社会责任。

　　2021年12月，被北京市认定为2021年“北京老字号工匠”。2023年11月，被授予“2023年北京市最美农民工”称号。2024年4月，荣获“2024年全国五一劳动奖章”称号。

　　2025年，被授予“全国劳动模范”荣誉称号。